Sau khi nấu chè xong, còn dư hơn nủa chén đậu, mình chợt nghĩ đến món xôi đậu xanh. Thành phẩm là 2 đĩa xôi nhỏ, Hà một đĩa, Bố một đĩa
Nguyên Liệu:
- 1 chén gạo nếp bắc
- 1/2 chén đậu xanh
- 200ml nước
Thực hiện:
- Ngâm đậu xanh và nếp trước 2 giờ
- Nấu nước sôi, cho đậu xanh vào, tiếp theo cho nếp vào
- Nước xâm xấp với gạo. Nấu đến khi cạn nước, vặn lửa nhỏ. Xôi chín, tắt bếp.
