Nước nha đam

Cách làm nước nha đam uống mỗi ngày cực đơn giản mang đến làn da đẹp, giải độc cơ thể

Hôm nay trang chỉ cho mọi người cách nấu nước nha đam uống cực kì tốt và đẹp da. Nước nha đam cực kì tốt: chống được một số nguyên nhân gây ung thư, mát gan giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và làm da cực đẹp và khỏe mạnh sáng sủa. Nha đam có tác dụng làm da mịn màn, se kít lỗ chân lông, hạn chế tiết bã nhờn, kháng khuẩn ngừa viêm da nên dùng để chữa mụn trứng cá rất tốt. Mỗi ngày Trang uống 500ml nước nha đam trong vòng 1 tuần đã thấy da bớt mụn li ti, mụn độc và mạnh khỏe hơn rùi ( trộm vía, thích quá).
NGUYÊN LIỆU: Nha đam, đường phèn.

 

NẤU CỰC KÌ ĐƠN GIẢN:

- Mua khoảng 3 lá nha dam, chọn là xanh tươi và dày thịt. Gọt vỏ thì hơi có mùi tanh oi khó chịu nhưng làm chừng 2 3 lần là thích nghi ngay, các mẹ chịu khó tí nhá. Sau khi gọt vỏ, ngâm phần thịt trắng của nha đam trong nước muối 15'-20'. Sau đó rửa lại bằng nước thường rùi để cho ráo nước. Tiếp theo bỏ chúng vào máy xay sinh tố xay sơ sơ thôi, sao cho vẫn còn những cục nha đam nhỏ.
- Sau đó bắc nồi nước trên bếp, cứ 1 lá nha đam bự nặng khoảng 6 7 lạng thì cho 1 lít nước, cứ vậy nhân lên cho 2 3 4 lá gì đó ( ai muốn làm đặc hơn thì cho ít nước lại nhưng em khuyên là nên làm vừa phải, ko thì uống được 2 bữa là ngán chạy mất dép, vì cái nước ngày uống hằng ngày nên ko cần quá đậm đặc)
- Thả một cục đường phèn ( cho thật ít, 1 lá nha đam thì cho 1 cục bự khoảng bằng vòng tròn của ngón trỏ và ngón cái khi các mẹ làm chữ Ok bằng tay)
Vì không thể uống không được, nên cho chút đường phèn, mà đường phèn là tốt, mát và thanh nhất trong các loại đường rùi hihi
Khi nước sôi và đường tan, bỏ nha đam đã xay vào đun cho đến khi nước sôi thêm 1 lần nữa, tắt bếp để nguội, cho vào tủ lạnh uống dần dần. Mỗi ngày 1 chai 500ml là tuyệt.
Chi phí rất là rẻ, 1 chai như vậy tính ra là 3500 VND. Trong khi bên ngoài bán 12k 330ml mà bỏ phẩm màu nhìn nước nha đam xanh lè lun.
Chúc các mẹ càng ngày càng có làn da đẹp và cơ thể khỏe mạnh với nước nha đam mỗi ngày nhé. :X

Mủ trôm

 Loại đồ uống vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe này các bạn

Tinh chất mủ trôm - bạn đã nghe nói đến?
Nói đến mủ trôm chắc các bạn trong Nam nhiều người biết, các sản phẩm này ngoài bắc mình chưa phổ biến. Mủ trôm có rất nhiều công dụng tốt các bạn à. Mình kể sơ qua đây còn chi tiết các bạn cứ search google hoặc vào fb https://www.facebook.com/MuTromDuongThao để tìm hiểu thêm nhé. À, còn nữa là các sản phẩm từ mủ trôm có nhiều loại, giá cả hợp lý. dạng thô rẻ nhất (ngâm hơi lâu chút) chỉ có 31k / lạng có thể ngâm pha ra 30-40 cốc rồi, khi uống pha với các loại đồ uống khác vì mủ trôm không có mùi vị, màu sắc

Công dụng chính của mủ trôm
Theo đông y, mủ trôm có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, nhuận tràng vị^[3]
Mủ trôm được sử dụng làm thức uống giải khát, giải độc và chống táo bón^[4] do có thần phần chất xơ cao có khả năng trương nở lên gấp từ tám đến mười lần trong nước và kết dính cặn bã độc hại trong ruột già, tăng lượng phân và nhu động ruột.^[3] Ngoài ra, mủ trôm góp phần cải thiện độ mỡ trong máu, tăng cảm giác no và điều tiết lượng đường trong máu ở người thừa cân, béo phì hoặc đái tháo đường.^[3] Ngoài ra, mủ trôm có thể làm keo dính dùng dán đế giày, cây gỗ, tranh dán. Làm keo công nghệ y dược, viên nang thuốc tây.^[4]
Người Việt Nam thường sử dụng mủ trôm, mủ gòn đơn độc hoặc kết hợp với một số thực vật khác như hột é, lười ươi để pha chế thức uống có tác dụng làm mát, giải độc cơ thể - Trích nguồn wikimedia

Uống nước như thế nào cho đúng cách trong mùa hè?

Uống nước như thế nào cho đúng cách trong mùa hè?

Mùa hè tiết trời nóng bức, mồ hôi thoát ra nhiều nên nhu cầu về nước tăng cao, nhất là với những người làm việc nặng hoặc ngoài trời nắng. Vì vậy, cần uống đủ nước để cân bằng nhiệt độ cơ thể.

Khoa học đã chứng minh trong cùng điều kiện làm việc và lượng mồ hôi thoát ra tương đương, những người được uống nước đầy đủ, đúng cách sẽ khoẻ mạnh hơn, năng suất lao động cao và trạng thái mệt mỏi đến chậm hơn. 

Còn ở nhóm uống nước hạn chế và nhóm uống nước không đúng cách (uống liền một lúc nhiều nước, để khát lâu mới uống...), cảm giác mệt mỏi đến nhanh hơn, năng suất lao động giảm. 

Nên uống nước một cách từ từ.

Trong mọi trường hợp, chỉ nên uống từ từ từng ngụm, khát bao nhiêu uống bấy nhiêu. Mỗi lần chỉ nên uống 100-150ml nước, cách nhau 15-20 phút. Uống một hơi để thoả mãn cơn khát sẽ cản trở tiêu hoá, khiến tim đập loạn lên, hơi thở ngắt quãng, ra mồ hôi lạnh 

Nên dùng nước đun sôi để nguội hoặc đã tiệt trùng
Tránh dùng các loại nước giải khát có đường hay nước đóng chai có gas vì chúng chứa nhiều đường và chất điện giải, sẽ ảnh hưởng không tốt đến dạ dày, hệ tiêu hoá và cảm giác thèm ăn, tệ hại nhất là dẫn đến béo phì. 

Có thể thay nước trắng đun sôi bằng các loại trà thảo dược thanh nhiệt
Chẳng hạn như trà hoa cúc, trà xanh, Vitamin C trong lá trà tươi nhiều gấp bốn lần nước cam, nước chanh, còn vitamin P trong trà xanh có tác dụng giảm thẩm thấu mao mạch làm tăng độ bền chắc của mạch máu, giữ cho mạch máu mềm mại. 

Nên uống nước hoa quả
Nước hoa quả không chỉ giúp giải khát mà còn tăng cường năng lượng cho cơ thể. 

Nước rau má là loại nước giải khát lý tưởng không chỉ trong mùa hè. Trong rau má có nhiều đạm và vitamin, nhiệt lượng do rau má cung cấp cũng cao hơn nhiều rau khác. 

Uống nước mát
Một nồi nước mát (nấu từ mã đề, mía lau, lá thuốc dồi, rễ tranh) là loại nước giải khát nên chọn trong mùa hè. 

Cũng có thể mua nước sâm, nước đắng, nước rau má, bông cúc bán sẵn, tuy nhiên nên cảnh giác vì có thể có đường hoá học.

Không nên uống nhiều nước đá 

Uống nhiều nước đá lạnh gây kích thích không có lợi cho dạ dày cũng như dễ dẫn đến đau bụng.

Đồ uống cho người hay ngồi máy tính

Đồ uống cho người hay ngồi máy tính

Ngồi máy tính nhiều làm da của bạn bị lão hóa đi trông thấy. Vì thế, cần phải bổ sung những loại đồ uống phù hợp, tốt cho làn da của bạn. 6 món đồ uống sau đây là điều mà bạn cần quan tâm.

1. Trà hoa cúc Trà có chiết xuất từ hoa cúc có tác dụng tăng cường thị lực, làm mắt sáng trong, chống lại đau đầu và hoa mắt khi sử dụng máy tính quá lâu. Ngoài ra, các chất có trong hoa cúc còn giúp tim bạn khỏe hơn, phòng ngừa bệnh cao huyết áp, sa sút trí nhớ khi làm bạn với máy tính trong thời gian dài.
Trà hoa cúc mát lạnh sẽ làm xua tan cái nóng mùa hè mà còn tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp của bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không chuẩn bị một chai trà hoa cúc để mang tới công sở hàng ngày?


2. Trà xanh

Trà xanh có chứa hàm lượng chất chống oxi hóa cực cao và nhiều vitamin C giúp làn da của bạn kháng lại các tia xạ có hại từ máy tính phát ra và cả trong không trung. Ngoài việc ngăn chặn tia có hại thì trà xanh còn giúp tuyến thượng thận tiết ra chất hormone có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, trong trà xanh còn có một hàm lượng nho nhỏ caffeine để giảm căng thẳng cho đầu óc khi sử dụng máy tính, khiến tinh thần thêm phấn chấn để bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả.


3. Trà chiết xuất từ quả sơn trà
Trà quả sơn trà giúp bảo vệ mắt, tăng cường thị lực, chống khô mắt, chống tình trạng tăng nhãn áp, phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể, làm đẹp da...


4. Nước ép cà rốt

Theo như một nghiên cứu của các nhà khoa học Tây Ban Nha, nước cà rốt ép được coi là có hàm lượng dinh dưỡng làm đẹp đứng đầu bảng trong các loại hoa quả. Carot có chứa nhiều chất như magie, kali và beta-carotene là một chất giúp chuyển hóa vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho làn da và thị lực.
Tuy nhiên để nước carot ép được hoạt động hiệu quả tốt nhất thì ngay trước hoặc ngay sau khi uống, bạn nên ăn một chút gì đó có dầu mỡ để chuyển hóa sinh tố trong nước cà rốt được tốt hơn. Tuy có lợi nhưng nếu sủ dụng quá nhiều cà rốt sẽ gây ra ảnh hưởng không tốt tới gan, làm vàng da do thừa vitamin A.


5. Trà hoặc nước chanh mật ong
Mật ong chứa nhiều chất giúp giải độc và nuôi dưỡng làn da. Chanh có nhiều Beta – Carotene chống tác hại lão hóa, làm tươi sáng làn da xám xịt do tác hại của tia xạ từ máy tính mang lại. Ngoài tác dụng làm đẹp, thậm chí chanh còn giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư tụy…
Trà hoặc nước chanh pha mật ong có hương vị thơm ngon còn rất thích hợp để dân công sở pha uống hàng ngày.


6. Nước cà chua

 

Nước cà chua chứa nhiều vitamin A và C ngăn chặn tận gốc nguy cơ gây ung thư, trụy tim và lão hóa. Trái cà chua không chỉ phòng ngừa các tía xạ trong máy tính và trong bụi không khí mà còn chống oxi hóa, cho làn da tươi trẻ.

Xem thêm các món đồ uống khác tại: camnangnoitro365.blogspot.com

Cách làm sữa đậu xanh thơm mát

Cách làm sữa đậu xanh thơm mát 

Đổi vị với sữa đậu xanh thơm ngon thanh mát nhé 
Nguyên liệu:
- Đậu xanh cả vỏ: 300 gr
- Sữa tươi: 500 ml
- Lá dứa: vài lá


Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước vài tiếng cho nở hết cỡ. Vo, đãi cho thật sạch, nhặt bỏ những hạt xấu.

Bước 2: Cho đậu vào máy xay sinh tố, đổ lượng nước cao ngang mặt đậu rồi bật nút xay nhuyễn đậu. Sau đó dùng túi vải (khăn mùi xoa, miếng vải sạch) lọc lấy nước đậu, bỏ bã.

Bước 3: Cho nước đậu xanh, lá dứa (bó gọn) vào nồi. Đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi nước đậu xanh sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Để cho nước đậu xanh sôi lăn tăn trong khoảng 10 phút (Trong quá trình đun nước đậu xanh nên dùng đũa quấy liên tục để tránh bén nồi, sẽ làm cho nước đậu có mùi khét).

Bước 4: Đổ từ từ sữa vào nồi nước đậu, vừa đổ vừa quấy đều cho đến khi hết sữa.

Nhấc nồi sữa đậu xanh xuống, để nguội, rót vào các chai rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần trong vài ngày.

Sinh tố chuối, bơ

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 quả bơ
- 2 quả chuối
- 125ml sữa chua
- 60ml sữa tươi (nếu thích vị ngọt, các bạn có thể chọn sữa tươi và sữa chua có đường)
- 7 lá bạc hà
- 7ml nước cốt chanh (nửa quả chanh)
- 15ml mật ong
- Đá tinh khiết

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1:- Đầu tiên, mình bóc vỏ chuối rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
	Bước 2:- Cắt bơ làm đôi rồi bỏ hạt. Mẹo nhỏ: Để lấy hạt bơ ra một cách dễ dàng, các bạn có thể dùng dao chặt vào giữa hạt bơ rồi nhẹ nhàng lấy ra nghen!
	Bước 3:- Khi bơ vẫn còn trong vỏ, mình dùng dao cắt bơ thành từng khối vuông nhỏ, sau đó lấy thìa khoét phần thịt bơ ra.
	Bước 4:- Ngâm rửa sạch 3-5 lá bạc hà.
	Bước 5:- Cho bơ, chuối, sữa tươi, sữa chua, lá bạc hà và đá lạnh vào máy xay sinh tố.

	Bước 6:- Vắt nửa quả chanh vào.
	Bước 7:- Xay đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi thật mịn.
	Bước 8:- Đổ sinh tố ra ly, trang trí thêm với vài chiếc lá bạc hà cho đẹp mắt nữa nhé!

Món sinh tố cực tươi mát của chúng mình đã hoàn thành rồi nhé!

Hương vị chính của món sinh tố này sẽ là vị béo, thơm và ngọt phảng phất.
Cắt nhuyễn lá bạc hà ra cho đẹp mắt nữa nè!
Hoặc nếu thích phá cách, mình còn có thể thêm kem tươi và rắc bột cacao lên nữa đó!

- See more at: http://www.revahot.vn/huong-dan-lam-sinh-to-bo-the-mat-uong-cai-la-me/#sthash.bbLmv36h.dpuf

Sinh tố chuối , dâu tây

Hương thơm và vị hơi chua của dâu lẫn trong vị ngọt nhẹ của chuối sẽ mang đến một cảm giác dễ chịu.

Sử dụng yaourt nguyên chất không béo cũng là một bí quyết để tạo ra những ly sinh tố hảo hạng. Đây là loại thức uống giàu dinh dưỡng rất tốt cho gia đình. Sau đây là công thức cho 4 ly sinh tố chuối dâu.

Nguyên vật liệu bao gồm: 2 hũ yaourt nguyên chất không béo; một quả chuối chín lột vỏ, xắt lát mỏng; 12 gói đường ăn kiêng (dạng gói 1g như Equal); 2 muỗng nhỏ nước cốt chanh; 2 chén dâu tây ướp lạnh không đường; 2 chén dâu rừng đỏ ướp lạnh không đường.

Cách làm: Trộn đều hỗn hợp yaourt, chuối, đường Equal và nước cốt chanh trong máy xay sinh tố, cho một ít đá và xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn. Tiếp đến, cho một phần hai lượng trái cây ướp lạnh vào xay và tiếp tục như vậy với phần trái cây còn lại.

Lượng kali rất dồi dào trong chuối, theo thạc sĩ - bác sĩ Đào Thị Yến Phi, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng, đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch cho biết, chất này có tác dụng tốt với người bệnh tim mạch và cao huyết áp nhưng lại không tốt cho người bệnh gan. Vì thế, tùy vào đối tượng mà ta nên cho nhiều hay cắt giảm lượng chuối trong món sinh tố này.Chuối có tryptophan, dưỡng chất nuôi dưỡng giấc ngủ. Dâu tây cũng có tác dụng tương tự vì có chứa các vitamin nhóm B, thêm vào đó là các loại vitamin A, C, E tốt cho mắt và da, chống lại quá trình lão hóa. Chanh mang lại lượng vitamin C phong phú, có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Sử dụng đường ăn kiêng sẽ giúp giảm lượng năng lượng nạp vào cơ thể, vì đường ăn kiêng chỉ có năng lượng bằng một phần tám so với đường thông thường, nhờ đó hạn chế được các nguy cơ tiểu đường và béo phì.

Món sinh tố này rất giàu dinh dưỡng.

Sinh tố xoài dứa , sữa chua

Các nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 cốc sữa chua
- 3/4 quả dứa đã gọt vỏ, bỏ mắt và xắt miếng
- 1 trái xoài chín đã gọt vỏ, cắt nhỏ
- 1 muỗng mật ong
- 1 cốc đá

Các thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và ấn nút xay nhuyễn. Sau vài phút, bạn đã có một cốc sinh tố dứa, xoài và sữa chua thật thơm ngon để thưởng thức giữa không khí nóng nực của mùa hè

Sinh tố dâu tây

Nguyên liệu:

- 4 – 5 quả dâu tây
- 2 thìa nhỏ nhỏ sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- Vài viên đá lạnh

Cách làm:

- Dâu tây rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Bổ quả dâu tây ra làm đôi.

- Cho dâu tây vào máy sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi và vài viên đá lạnh.

- Xay cho đến khi dâu tây, đá và sữa tươi tan mịn.

- Đổ ra ly dùng lạnh.

Dâu tây rửa sạch, bổ đôi.

Cho dâu tây vào máy xay.

Xay nhuyễn dâu tây cùng sữa tươi, đá lạnh. sinh tố, dâu tây, món ăn đẹp da

- See more at: http://www.revahot.vn/sinh-to-dau-tay-mat-ruot-dep-da/#sthash.1RWx1pL5.dpuf

Sinh tố Xoài Mít

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài nhỏ
- Vài múi mít đã bỏ hột
- 50ml sữa chua
- Vài viên đá lạnh
- 1 thìa nhỏ sữa đặc

Cách làm:

	Bước 1:- Xoài xắt thành từng lát vừa ăn. - Mít xé nhỏ.
	Bước 2:- Sữa chua múc ra bát.
	Bước 3:- Đổ mít, xoài, sữa chua, sữa đặc và đá lạnh vào máy sinh tố.
	Bước 4:- Xay nhuyễn và mịn. Đổ ra ly dùng lạnh.

trong mục Ẩm thực Găn thẻ:mít, món ăn giải khát, sinh tố, xoài

- See more at: http://www.revahot.vn/cach-lam-sinh-to-xoai-va-mit/#sthash.mtLEruyD.dpuf

Sinh tố Hoàng Kim

Nguyên liệu:

- 1 miếng xoài chín.
- 1 miếng dưa lưới vàng cỡ bàn tay
- 1 quả chuối chín
- 200ml sữa tươi không đường
- Vài viên đá nhỏ.

Cách làm:

- Các loại quả bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ vừa.

- Đá đập vụn.

- Cho toàn bộ 3 loại quả cùng sữa tươi và đá đập vào máy sinh tố xay mịn.

- Đổ ra cốc dùng ngay khi còn lạnh.

Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.

12 loại sinh tố mát ruột, đẹp da

Hướng dẫn làm 12 loại sinh tố mát ruột, đẹp da

Sinh tố bao giờ cũng là loại nước uống dễ làm nhất bởi bạn chỉ cần bỏ hết nguyên liệu vào máy xay là đã có cốc nước giải khát ngon lành.

Mời bạn xem cách làm bằng cách bấm vào hình ảnh hoặc tiêu đề của món sinh tố. 

1. Sinh tố Hoàng Kim làm siêu dễ

Sự kết hợp của ba loại quả có màu vàng hấp dẫn, với vị ngọt tự nhiên mang đến cho bạn một loại sinh tố rất ngon miệng và bổ dưỡng mà không cần phải sử dụng thêm đường hay bất kỳ chất tạo ngọt nào khác.

2. Sinh tố xoài và mít

Vị ngọt đậm của xoài và mít chín được giảm bớt bởi sữa chua và đá lạnh sẽ cho bạn món sinh tố giải khát ngon mát.

3. Sinh tố dâu tây mát ruột đẹp da

Với vài bước nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản bạn đã có cốc sinh tố ngon mát.

4. Giải khát bằng sinh tố quả mâm xôi

Mùa hè nóng nực, còn gì thích thú bằng việc thưởng thức một cốc sinh tố hoa quả vừa mát vừa bổ.

5. Sinh tố xoài, thạch ngon mắt mát ruột

Là sự kết hợp tinh tế giữa sinh tố xoài và thạch rau câu, món giải khát này có vị ngọt mát của xoài, vị giòn dai của thạch.

6. Sinh tố dứa, xoài với sữa chua

Nếu là người thích ăn dứa, bạn sẽ có rất nhiều cách chế biến sinh tố bằng việc kết hợp dứa các loại quả khác nhau. Dưới đây là món sinh tố dứa, xoài và sữa chua.

7. Sinh tố chuối và dâu

Hương thơm và vị hơi chua của dâu lẫn trong vị ngọt nhẹ của chuối sẽ mang đến một cảm giác dễ chịu.

8. Làm sinh tố từ quả mâm xôi

Quả mâm xôi chứa lượng nước cao, chất xơ cũng nhiều nên khống chế được mức độ đường trong máu rất hữu hiệu. Chỉ cần khoảng 100g mâm xôi đã đáp ứng đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày cho bạn.

9. Sinh tố chuối

Chuối cung cấp năng lượng cho cơ thể, sữa chua làm đẹp da và tiêu hóa tốt. Món sinh tốt sữa chua và chuối này không chỉ thơm mát mà chắc chắn rất tốt cho sức khỏe.

10. Sinh tố bí ngô

Bí ngô phòng chống mệt mỏi và suy nhược cơ thể. Trong mùa hè oi bức, thời tiết thay đổi thất thường, đây thực sự là loại quả hữu ích để cải thiện sức khỏe. Thưởng thức một cốc sinh tố mát lạnh cùng chiếc bánh ngọt thơm phức trong bữa sáng sẽ cho bạn khởi đầu ngày mới năng động.

11. Hỗn hợp sinh tố củ, quả

Sinh tố bao giờ cũng là loại nước uống dễ làm nhất bởi bạn chỉ cần bỏ hết nguyên liệu vào máy xay là đã có cốc nước giải khát ngon lành. Những ngày nắng nóng thế này, một cốc sinh tố từ cà rốt, cà chua và củ cải không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng.

12. Sinh tố bơ

Một ly sinh tố thơm lừng ngon tuyệt sẽ làm bạn sảng khoái cả ngày đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả bơ, 2 quả chuối, 125ml sữa chua, 60ml sữa tươi (nếu thích vị ngọt, các bạn có thể chọn sữa tươi và sữa chua có đường)…

Bánh bò bông

Cách làm Bánh bò bông

Bánh bò là một trong những loại bánh khó làm và tốn nhiều thời gian, vì phải ủ bánh mới nổi. Làm bánh bò phải mất khoảng 1 ngày. Chị thử làm bánh theo công thức này nhé :

 

Nguyên liệu:

600 gr bột gạo ngon.
600 gr đường trắng.
500ml nước ấm.
3 viên men cơm rượu loại tốt và ngọt( không mua loại men cay )
1 ống vani.

Thực hiện:

1. Ủ bột cái:

Xay nhuyễn men rượu.
Trộn 100 gr bột gạo với men rượu.Cho nước vào từ từ, nhồi bột cho mịn, đến khi bột nhão như bột làm bánh ít. (Khoảng 200ml nước ấm là vừa)
Đậy kín, đem bột phơi nắng cho đến khi bột nở (phơi khoảng 4 - 6 giờ tùy nắng nhiều hay ít). Nếu không có nắng phải ủ bột nơi có nhiệt độ nóng.

2. Nhồi bột :

Cho 500g bột gạo còn lại vào thau.
Thêm phần bột cái đã ủ nở vào bột.
Chế nốt 300ml nước ấm vào thau, nhồi thật kỹ cho bột mềm, mịn.
Lại đậy kín và ủ thêm 4 tiếng nữa cho bột nổi trở lại (Bột vẫn phải nhão như bột bánh ít).

3. Thắng nước đường :

600g đường + 1 lít nước ấm cho vào nồi nấu tan, để nước đường còn hơi ấm.
Cho vào bột đã ủ, nhồi chung.
Ủ tiếp tục khoảng 6 tiếng, bột nở hơi rỗ mặt (gọi là nở sôi tim)

4. Hấp bánh :

Xếp chén vào xửng (khoảng 40 chén nhỏ), đậy nắp xửng cho nước thật sôi, nấu khoảng 5 phút để chén trong xửng thật nóng.
Cho bột vào chén, hấp trên nước thật sôi.
Khi bánh trong là chín.
Bánh nguội, nhúng que tre vào nước có pha chút vani, nạy (cạy) bánh khỏi chén.
Bánh ngon phải dai, có rễ tre, mềm và trắng trong.

Chú ý: Nếu muốn bánh có vị nước dừa thì thay nước lạnh khi thắng đường bằng nước cốt dừa.

Theo Tạp Chí Ẩm Thực

Quả vải (Lychee) – Thức ngon mùa hè - Các công thức ăn ngon từ vải

Vải là loại cây ăn trái được trồng nhiều ở vùng có khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới như miền Nam Trung Quốc hoặc khu vực Đông Nam Á. Vải không chỉ là loại trái ngon ngọt, mọng nước mà còn chứa nhiều vitamin giúp bồi bổ cơ thể, làm đẹp da và chống nhiều loại bệnh tật…

Mẹo chọn vải:
Không giống như xoài, vải không chín hơn nữa sau khi đã thu hoạch. Do đó, khi chọn vải phải chú ý đến màu sắc bên ngoài nhìn sao cho tươi, sờ vào thấy chắc tay, căng nước là vải ngon, vừa chín tới. Chọn vải có thịt quả dày, vỏ mỏng, hạt nhỏ đen nhánh dễ tách. Không nên chọn vải còn xanh (hạt màu hồng, thịt quả khó bóc, vị chua) hoặc đã bị để lâu ngày (khô, màu vỏ biến sắc). Tuyệt đối không chọn vải thịt quả có màu lạ hoặc có mùi rượu.

Mẹo bảo quản quả vải:
Cho vải vào bịch xốp trữ trong tủ lạnh thì sẽ dung được một tuần. Tuy nhiên, bạn có thể bảo quản vải lâu hơn bằng cách bóc vỏ và lớp màng trắng bỏ đi rồi ngâm thịt quả (không bỏ hạt) trực tiếp vào nước muối loãng, sau 1 giờ vớt ra cho vào hộp đậy kín, để vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

Chú ý : Không nên ăn quá nhiều vải cùng một lúc vì có thể gây nóng, dị ứng, hoặc làm tăng đột biến lượng đường trong cơ thể.

Có lẽ các mẹ trên webtretho đã chia sẻ nhiều công thức làm đồ uống với quả vải, nên em xin phép được chia sẻ một công thức món ăn với quả vải ạ.

Món Gà Trái Vải Chua Ngọt 

Nguyên liệu:
500g thịt đùi gà (bỏ xương và da) hoặc thịt gà phần khác cũng tạm chấp nhận được
1 lòng trắng trứng
1 muỗng canh bột bắp
Nửa muỗng muối, nửa muống tiêu, nửa muỗng hạt nêm
Hành, tỏi băm
4 muỗng canh dầu ăn

Phần sốt:1 quả dưa deo nhỏ khoảng 200g
1 củ hành tây lớn
1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
Khoảng 400g vải đã bóc vỏ bỏ hột hoặc 1 hộp vải
4 muỗng canh nước vải
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh tương cà
Nửa muỗng canh đường
1 muỗng canh rượu trắng (dùng trong nấu nướng)
Tiêu, muối, hạt nêm
Hành lá để trang trí

Cách làm:- Cắt gà thành miếng vừa ăn:

- Cho lòng trắng trứng, bột bắp, muối tiêu, hạt nêm, tỏi băm vào trộn đều ướp khoảng 30'.

- Cắt hành tây và dưa leo thành khúc nhỏ bằng miếng gà (đừng bỏ vỏ dưa leo để giữ độ giòn).

- Nếu dùng vải hộp thì vớt vải ra để ráo từ bước này.
- Cho dầu vào chảo, để lửa lớn hoặc trung bình-lớn mọi thời điểm. Khi dầu nóng cho gà vào dan đều.

- Trở cho gà vàng đều 2 mặt. Vớt gà ra đặt gần bếp hoặc trong nồi cơm, lò vi sóng để giữ ấm.

- Bỏ bớt dầu trong chảo. Cho hành tây vào đảo đều khoảng 1'.

- Cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm đảo đều cho thơm.

- Cho dưa leo vào xào khoảng 30s.

- Cho quả vải vào đảo đều.

- Thêm dầu hào, tương cà, rượu trắng và đường vào chảo.
- Cho nước vải vào. Đừng cho quá nhiều sẽ làm món ăn trông không thẩm mỹ (khoảng 2 đến 4 muỗng canh thôi các mẹ nhé).

- Nếm. Cho thêm muối tiêu hạt nêm cho vừa ăn. Thêm đường nếu vải quá chua.
- Khi nước sốt đã vàng cho gà vào lại chảo đảo nhẹ.

- Xong rồi đấy, các mẹ dọn ra đĩa và thưởng thức thôi :"D.

Món này đưa cơm lắm nha các mẹ. Trông còn ngon ơi là ngonn nữa . 

Web trẻ thơ