Sữa đậu nành

                                                        

Nguyên liệu: 

 200g đậu nành

 2 lít nước

 1 bó lá dứa.

Thực hiện

Đậu nành ngâm nước khoảng  6- 8 tiếng

Sau đó, vớt đậu ra xả sạch nhiều lần với nước, rồi mới đem đậu xay nhuyễn

Dùng vải thưa hoặc cái rây (hay dùng để rây dừa ) để lược bã nước đậu vừa xay.

Cho nước đậu vừa lọc được vào nồi  với lá dứa, đun sôi kỹ. Có thể làm như vậy với đậu xanh. Nếu muốn thơm và béo hơn thì cho thêm một ít đậu phộng.